简单家常版的肉粽怎么做?(粽子手工)

大家好.我是安姐,很高兴能回答这个问肉粽在家怎做呀,简单家常版的,一学就会的?下面我就把肉粽子的制作过程给大家介绍一下粽子手工。1:把糯米清洗干净,再加入水浸泡4个小时。2:买回的

大家好.我是安姐,很高兴能回答这个问肉粽在家怎做呀,简单家常版的,一学就会的?下面我就把肉粽子的制作过程给大家介绍一下粽子手工

简单家常版的肉粽怎么做?(粽子手工)

1:把糯米清洗干净,再加入水浸泡4个小时。

简单家常版的肉粽怎么做?(粽子手工)

2:买回的粽叶清洗干净,放入锅中,加入少许食用碱面,这样煮出来的粽叶翠绿不变色,水开煮10分钟捞出备用。

3:准备肉馅,把牛肉切成两公分的块( 肉不要太肥)放入盆中加入生抽,料酒.葱花,姜末,盐,味精,香油搅拌均匀,腌渍30分钟使其入味。

4:手中拿几片粽叶摊平,折成圆锥状,先放入一层泡好的糯米,在放入浆好的牛肉块,再放一层糯米,再放入牛肉块,上面再盖上一层糯米,把粽叶折过来盖好包严,再用线绳缠紧捆好。这样粽子就包好了。

5:包好的粽子摆入锅中,普通锅煮2个小时,焖1个小时,焖的时间越长越好。电压力锅,30分钟,自然泄压就可以了。

以上我的回答希望能帮助到你,如果有不明白的地方请看下方视频,别忘了给我点个关注,我是安姐美食。

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